歴史を動かしたこのテクノロジー 冷凍冷蔵技術



冷凍冷蔵技術

圧縮した気体を急に拡散させたり、液体を気体にさせると、温度が低下するので、それを利用して、冷蔵冷凍技術が作られた。
その技術により冷凍船や冷凍倉庫が作られ、遠くの漁場で釣った魚を保存することが可能となった。また家庭内で食品を長時間保存したり、氷を作成することが可能となった。

 

用語集
各用語はwikipediaにリンクしています。 
冷却  
冷蔵庫  
冷凍機  
蒸気圧縮冷凍機  
遠心冷凍機  
エア・コンディショナー  
ヒートポンプ  
冷凍サイクル  
熱機関の理論サイクル  
冷媒  
冷蔵車  
冷凍船  
ペルティエ素子  
エントロピー  
マクスウェルの悪魔  
冷凍技術の年表 Timeline of low-temperature technology 
   

 

参考サイト集
動画などの各種参考サイトです。 
冷蔵庫 製氷機・冷蔵庫の歴史を動画で見ます。 
冷房 冷房の仕組みについての動画を見ます。 
保存して運ぶ  
純氷ができるまで 工場で大規模に氷を作成する動画を見ます。 
食の惑星~世界とつながる食環境~【前編】グローバル時代の冷凍技術 食品をうまく冷凍する方法についての動画を見ます。 
国際共同研究エントロピー制御プロジェクト 僕はエントロピー キューカービチュリル 
Space Navi@Kibo 2013.7 「きぼう」の冷凍・冷蔵庫、宇宙へ JAXAの動画です。スターリングエンジンを用いた冷凍冷蔵庫に関する動画です。 
空気の学校 ダイキン工業のサイトです。リンク先の「空気とエアコン→エアコンはどうやって部屋をすずしくするの?」でエアコンの原理を見ます。 
FPSC(フリーピストン・スターリング冷凍機)とは│ツインバード工業株式会社SC事業部 ツインバード工業のページです。スターリングエンジンの仕組みを応用した冷却装置です。 
次世代型冷凍機への挑戦! 自社技術が支える日立冷凍機 動画を見る事ができます。 
カクテルに! かき氷に! 米国で日本の氷がアツい  
磁石がモノを冷やす!「磁気冷凍」で水素を液化  
漁港の超低温冷蔵庫 NHK for Schoolの動画です。漁港に欠かせない製氷(せいひょう)工場   レタスのしゅうかくと出荷   れいぞうこ    
エアコンで冷えるわけ  
エアコンのスペック値「COP/APF」とは  
REFRIGERATION -- PRINCIPLES OF MECHANICAL REFRIGERATION  
Principles of Refrigeration  
Lecture -1 History of Refrigeration  
冷凍・低温技術の歴史  
熱力学のテキスト  
熱力学のテキスト  
熱物理  
Gibbs Free Energy  
MIT 5.60 Thermodynamics and Kinetics Spring 2008  
Mechanical - Refrigeration and Airconditioning  
   



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