歴史を動かしたこのテクノロジー 米





アジアでの主要作物になっている。水田で栽培されることが多く、平らな土地が必要である。

 

用語集
各用語はwikipediaにリンクしています。 
 
米粉  
 
もち米  
イネ  
稲作  
 
 
占城稲  
納豆菌  
米価  
米価の変遷  
   

 

参考サイト集
動画などの各種参考サイトです。 
米ネット:お米ものしりゾーン お米の都道府県別収穫量(水稲)    
aff(あふ) バックナンバー 2016年 特集1 米 生産量と消費量で見る世界の米事情  
米作りの歴史「稲作から見た日本の成立  
水田や畑をつくる微生物 水田に関する動画を見ることができます。 
アイガモと作る有機無農薬米  
田んぼの植物  
おもちができるまで  
あられ・おかきができるまで  
米を食べる!  
おいしいご飯の秘密  
炊飯器  
冷凍焼きおにぎりができるまで  
冷凍炒飯ができるまで  
フード・テクノロジー ~おいしさを求めて~【前編】品種改良 強くておいしい作物  
見直そう!ごはん食  
山形県農業総合研究センター水田農業試験場  
平成30年産うるち米(醸造用米、もち米を除く)の品種別作付割合上位20品種 平成29年産うるち米(醸造用米、もち米を除く)の品種別作付割合上位20品種    
Rice Briefing Rooms  
Rice recipes  
めざましごはん  
イネゲノム情報を読む 動画です。 
イネ(稲)データベース:Oryzabase  
aff16年1月号 特集 米  
たんぼからとれるお米の量 NHK for Schoolの動画です。米作りの1年   さまざまな米作り   種もみ選別法   稲の発芽   農機具の発展~種まき~    代かきの効果   代かきと田植え   稲の根の成長   田んぼの水の管理   夏の稲の管理   稲と冷害   稲と台風   稲の開花と受精   秋の稲の収穫    機械による米の収穫    収穫した米が消費者に届くまで   弥生時代の収穫   弥生時代の田植え   弥生時代の米作り   平安時代の米作り   手作業による米の収穫    水田に向いている平地   米づくりがさかんな地いきの特色   北陸地方の稲作の工夫~土地改良~   米づくりの機械化   これからの米づくり   米づくりのさかんな地域   ほ場整備(じょうせいび)   アジアのもち分布   野生稲から栽培稲へ   米の人工交配   コシヒカリの歴史   北海道の稲の品種改良   棚田の機能    フィリピン 高地の棚田(たなだ)    
食材 米 キッコーマンのページです。米のレシピ    
   



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